Il Molo Food & Drink | Ristorante Olbia

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Come definire la nostra cucina?

È una fusione perfetta tra tradizione e modernità, con ingredienti autentici della nostra terra, come le cozze di Olbia e il pescato fresco del Golfo, ogni piatto è un viaggio sensoriale che celebra i sapori della tradizione rivisitata in chiave contemporanea, da abbinare alla nostra ampia Carta dei Vini.

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Come definire la nostra cucina? 

È una fusione perfetta tra tradizione e modernità, grazie al tocco innovativo del nostro talentuoso Chef, Juri Biscione. Con ingredienti autentici della nostra terra, come le cozze di Olbia e il pescato fresco del Golfo, ogni piatto è un viaggio sensoriale che celebra i sapori della tradizione rivisitata in chiave contemporanea.

 

I tavoli all’esterno vi consentiranno di immergervi completamente in un’atmosfera incantevole, la banchina con il tintinnio degli alberi delle barche, il profumo del mare e la vista delle montagne della Gallura che fanno da cornice.

 

La sala interna è circondata da finestre che affacciano sul dehor.

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La nostra carta Bistrot

Il pasto di mezzogiorno offre tante soluzioni per la pausa pranzo sia che vi dobbiate fermare solo poco tempo, prima di riprendere il lavoro, o che la vogliate trascorrere in relax godendo dell’atmosfera che offre la nostra location.

Un’ampia selezione di vini, Cocktail sapientemente miscelati dal nostro Barman, gustosi stuzzichini cucinati dai nostri cuochi sono il giusto connubio per trascorrere un aperitivo con stile e in serenità, fuori dal caos cittadino e avvolti dai profumi del mare e i suoni del porticciolo. 

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L’atmosfera serale

La nostra veranda vi permetterà di trascorrere una cena indimenticabile. Il menù serale è studiato per farvi assaporare il meglio che la nostra terra possa offrire. Piatti tradizionali, ma in chiave moderna, una cucina che rispetta la materia prima con tecniche di cotture innovative, che ne preservano il gusto e le proprietà organolettiche.    

Desideri assaporare i piatti preparati dal nostro chef direttamente a casa tua o in barca?

Clicca sul pulsante “ordina un asporto “, consulta il Nostro menù dedicato e procedi con l’ordine. Potrai scegliere la modalità Asporto o Delivery al termine del processo di ordinazione.
N.B. Il servizio Delivery è attivo solo per i clienti che ormeggiano al porticciolo o alloggiano presso il residence del porto.

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